Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
Друзья, всем привет! Хотел бы поделиться с вами вкусным рецептом!
Можно попробовать поучаствовать в конкурсе, но не знаю, подойдёт ли такая работа на конкурс или нет.
@Vo-Dyatel ты писал где-то что не хватает детайлинга. Лови) буду выкладывать. Видео без упоротой музыки и комментариев
Листаю я телеграмм каналы туды сюды и натыкаюсь на видео с кролем в топоре (прикольный канал всякого треша). Видео с этой здоровой бнопней с моим монтажом вы можете увидеть ниже.
Ну и думаю, что это фейк, ибо здоровый больно кроль. А оказалось, что нет, это я овса поел.
Действительно, такие кроли есть и называют их фландерами. А всё потому, что выведены они в Бельгии. А Фландрия, если верить Википедии, - это историческая область на территории современных государств: Франции, той самой Бельгии и Нидерландов.
Собственно, самая первая ферма по выведению гигантских зайцеобразных, по легенде, располагалась, как раз там, где когда-то был центр Фландрии. А потому и решили назвать кролей в честь этой давно несуществующей страны.
Фландеры - мясная порода кролей весом под тридцать кило, длиной под метр. Некоторые экземпляры могут быть обхватом в восемьдесят сантиметров.
Но самый страшно_вырубай@inbioreactor не этот. Я тут залез на Бельгийский форум животноводов и фермеров, которые разводят этих монстров... и это портал в DOOM3. Значит, слушайте. Время от времени люди участвуют в конкурсах, кто вырастит самого крупного фландера.
Так вот, у некоторых фермеров есть прям супер идея фикс. Одни люди хотят селекционно вывести кролей массой в пятьдесят килограмм длиной в два метра. Другие хотят вырастить кроллей массой в 80 килограмм.
И знаете, с одной стороны, это звучит абсурдно. Но вот в 2012 году рекордный вес кроля был в 12 килограмм, а с 2020-го спокойно выращивают 25 килограммовых терминаторов.
Так что в будущем я не удивлюсь даже появлению кроликов размером с коров, питающихся человечиной. (шутка).
Но, насколько я понимаю, растить этих животных не очень просто. Это очень прожорливый зверь. Его надо чуть ли не семь раз в день кормить. Для него нужны очень крупные клетки, желательно загоны.
А убирать за ними - тот ещё геморрой. Срут говном так, как будто нефть производят. Как говорят фермеры, всё в говне от пола до потолка. Но также они говорят, что кал - это чёрное золото, которое можно превратить в средней паршивости удобрение и втридорога продать лоху.
Хотя другие же говорят, что если их кормить не на убой, а три раза в день, как обычных кролей, просто порциями большими, то и срать кроли будут в меру, и массы набирать не более семи килограмм. Но это уже не интересно. Нам в Биореакторе подавай ушастых коров, срущих под потолок!
А подавать их можно много. Плодовитость фландров свыше десяти штук за год. Самки очень молочные. Особые извращены даже придумывают системы по их дойке, чтоб выкачать за день два литра. После они подают их молоко под видом молока какой-нибудь местной редкой козы доверчивому туристу за очень высокую цену. Хорошо, что хотяб самцов доить не додумались. Это было бы уже совсем чересчур.
В общем, автор этого очерка повидал всякого в жизни, но таких зверей он точно не видел. Будет сегодня ночь спать под впечатлением. А вам мы желаем не доить кроликов и доброе утро!
Для кого-то путешествие по узкоколейке это просто очередная экскурсия, но для жителей поселка Каринторф Кировской области эта единственная связь с внешним миров на четверть года.
Подробности о посещении, а также новости и красивые фото с узкоколейки можно посмотреть в группе ВК
Забегайте на канал Жизнь на три копейки
☝Ютуб
Думаю выкладывать по одному интересному видео которые смотрю сама. С утра мне нравится собираться на работу и слушать что-то интересное. Думаю нас таких много? Вечером буду выкладывать детективы от Агаты.
Было бы вомбатам интересно? Ну и сможем обсудить интересные моменты в комментариях. И если у вас есть видео которые смотрите вы, то выкладывайте их тоже (под тэгом коллективный просмотр). Всегда интересно расширить свой кругозор.
Всем продуктивного дня! Пятница уже скоро)
P.S. Тэг «коллективный просмотр» для игнора, для тех кому не интересно.
Пока одни постятся, другие едят всякие ништяки и снэки.
Я отношусь ко второй категории и приглашаю присоединиться всех, кто не против )))
Всё будет как всегда. Тайминги, граммовки, температуры, лайфхаки и всё для того, чтобы человек любого уровня подготовки мог просто взять и повторить.
Погнали готовить.
Берем сыр "Гауда". Мне на месяц хватит 346 грамм. Я ем не часто, домашних тоже не каждый день кормлю.
Рубаем его брусочком. ~1x1x50 см
Сделаете тоньше - придется много панировать. Сделаете толще - дольше придется жарить и вырастет вероятность того, что панировка уже подгорит, а внутри еще не полностью растает. В итоге наружный слой потечет в кастрюлю. Короче, не выпендриваемся и делаем как я. Длина обусловлена размером сита. Если бы я жарил во фритюре или большой кастрюле, то длину сделал бы ~8 см.
Дальше подготавливаем панировку.
Крахмал - 1 горсть (нормальное измерение, всё понятно. Как 4,365 столовых ложек с небольшой горкой)
В отдельную миску 2 яйца - 120 грамм
Воды к ним - 25% от веса яиц - 30 грамм
Соли туда немножко - 2 граммчика в самый раз. Чтобы совсем пусто не было
Перемешали как следует, разбили весь плотный белок. Взбивать не нужно.
Далее - панировочные сухари. 215 грамм.
Я высыпал только половину. Этого пока достаточно. Остаток будет использован позже.
Обратите внимание на выкладку. Я подготовил контейнеры, куда буду складывать палочки. Так же я расположил все продукты таким образом, чтобы мне было удобно одной рукой совершать сухие операции, а другой - мокрые.
Объясняю:
1) Правой рукой я беру сыр и закидываю его в крахмал. Можно по несколько палок. Обваливаю их в крахмале.
2) Правой рукой, по одной палочке я отправляю их в яичную жижу (Льезо́н - название этой жижи)
3) Левой рукой я обмакиваю палочку, стряхиваю лишнюю жидкость и перекидываю её в сухари.
4) Правой рукой закидываю следующую палочку в жижу.
5) Пока левой обмакиваю и стряхиваю лишнюю жидкость, правой, аккуратно, без сжатий, обкатываю мокрую палочку в сухарях, при этом не прикасаясь к сырым местам.
6) Перекладываю правой рукой готовую палочку в контейнер, в это время левой рукой закидываю мокрую в сухари.
Далее пункты со 2 по 6 повторяются, пока палочки не закончатся.
Одна рука у вас всегда сырая и не трогает сухие смеси. К ней ничего не прилипает и нет перерасхода крахмала и сухарей. Вторая всегда сухая и к ней тоже ничего не липнет.
Готово. Отправляем на час в морозилку (можно дольше, но у меня успело застыть).
Остатки крахмала (грамм 20, можно выбросить. Их особо некуда использовать. А брать сразу мало - проблематично обваливать палочки.)
Остатки сухарей и яичной смеси - оставляем. Впереди еще вторая панировка.
Яичню жижу в холодильник. Сухари пополнили второй половиной.
Это остаток после первой панировки.
Как раз хватит на вторую.
Спустя час, я снова всё приготовил и начал панировать на второй раз.
Левой в льезон и снова левой в сухари, правой в сухарях и во второй контейнер. И так по кругу.
Как видите, остались только сухари. Их я просушу, просею. Комки на выброс, остальное в вакуум и до следующего раза.
Готовые палочки снова в заморозку. Можно на сутки, но мне хватило 2 часов. Всё застыло. Панировка держится. Пора греть масло.
Мне хватило 500 грамм. Небольшой сотейничек.
Ставлю на сильный огонь и разогреваю до 180-190 градусов. Лучше использовать термометр. Пальцем проверить можно, но только 1 раз. Потом палец становится непригодным. Совсем.
Порции у меня были по 80 грамм на одну жарку. Закидывать больше не стоит.
Во-первых - масло сильно остынет и будет долго готовиться, а нам это не нужно. Вытечь может.
Во-вторых - если будет слишком много сырого в горячем масле, то есть вероятность, что масло пойдет через край, а там огонь. Загорится и пиз...ц. Так, что аккуратнее.
Сильный огонь на время жарки сбавляем, много не заряжаем. Наготове крышка от кастрюльки, чтобы если чё, закрыть и потушить. Тушить масло водой категорически не рекомендуется. Достаточно перекрыть кислород.
Жарим.
~ 40 секунд, потом достали и в тарелочку.
Я присыпаю немного солью, но рекомендую попробовать сначала без. Там по ощущениям сами решите. Может у вас соусец какой-то вкусный под это дело будет и соль будет лишней.
Между партиями маслу нужно дать разогреться обратно. Минутки хватит. Закинете сразу - будете варить, а не жарить.
Собственно результат:
Много лучше не готовить. Остынут. Будет вкусно, но не будет тянуться. Лучше постепенно. Нафасуйте по пакетикам порции, достал, пожарил и ушел есть.
В заморозке это может храниться несколько месяцев. Но съедим раньше.
Чё по маслу? Когда остынет, через это же сито и в заморозку. На эти же палки и потрачу.
Великий пост закончится, приготовим, что ни будь пожирнее ))))
Но зачем полупрозрачность нужна лягушке? Для маскировки, конечно!
Полупрозрачная кожа не делает её невидимой, но здорово смазывает очертания тела. Глазу хищника становится сложнее вычленить знакомые очертания, поэтому они пропускают потенциальную добычу и идут себе дальше.
Чтобы усилить маскировку, стеклянные лягушки даже покрасили свои кости в зелёный цвет! Для этого они добавили в костную ткань соли желчной кислоты.
Тем временем страшные и ужасные гиеновидные собаки *веселятся и лопают мыльные пузырьки*.
Учёные заявляют, что все (ну, по крайней мере, очень многие) млекопитающие животные любят поиграть. Насчёт рептилий — вопрос спорный, очень уж они хладнокровные для веселья. Обычно игры свойственны детёнышам — они помогают им развить координацию, инстинкты и сформировать видотипичное поведение. Хотя и взрослые тоже иногда не прочь поиграть и повеселиться — не всегда же бояться хищников или догонять жертв.
Привет, дорогие подписчики и все, кого интересует тема загородного домостроения! Кто не в курсе, меня зовут Илья, я занимаюсь техническим обследование загородной недвижимости, строительством каркасных домов и строительным контролем. О последнем сегодня и пойдёт речь.
Началом строительного контроля является аудит документации - проверка договоров подряда и проектной документации. Если договор уже подписан, я, как правило, за стройконтроль не берусь и писал об этом здесь - Почему нет смысла заказывать стройконтроль ПОСЛЕ подписания договора с подрядчиком. Я же предупреждал... Договор - это краеугольный камень в строительстве дома и мне всегда удивительно, как зачастую легко к нему относятся мои заказчики. На неделе у меня просто шквал эпиков при аудите договоров подряда. Делюсь избранными:
Один из заказчиков, обратившихся за техническим обследованием, заключил договор на строительство дома из профилированного бруса камерной сушки. Через полтора года брус уселся в результате усушки более, чем на 15 см при высоте потолков 2,7 метра. Стены выгнуло, ясно, что строили из сырого бруса. Стали смотреть договор, а в нём про дом написано "строение". Конечно, бодаться в суде можно и юрист говорит, что будем, но у подрядчика есть все шансы съехать на то, что заказчик не просил построить дом, а к строению нормы ИЖС не применимы. Частая история, кстати.
Другой заказчик подписал ипотечный договор с подрядчиком и пришёл ко мне за стройконтролем. Смотрю архитектурное решение - оно в описании изобилует ГОСТами и СП, с учётом которых разработан проект дома. Открываю договор и один из пунктов: "Стороны пришли к соглашению, что при выполнении работ будут руководствоваться ТУ №1, разработанным генеральным директором Подрядчика, в качестве основного документа, взамен СП и ГОСТ." Красиво. То есть, контора будет строить по своим техническим условиям, положив огромный болт на действующие строительные нормы. И главное - в суде уже нельзя будет сослаться на эти самые нормы, т.к. стороны пришли к соглашению.
Третий также подписал договор с подрядчиком и пришёл ко мне на стройконтроль. В процессе аудита выяснилось, что ни упоминаний СП, ни конструктивного решения в проекте нет. Задаю вопрос - а что я буду контролировать, если нормы соблюдаться не должны, а строить подрядчик будет из головы? И тут заказчик сначала не понял, а потом как понял... Хорошо, что договор не ипотечный и не оплачен, расторгаем.
В четвёртом случае подрядчик был очень недоволен и отказался вносить мои правки в ипотечный договор, ибо они не позволяли получить 50% оплаты по договору сразу после его заключения и ещё 20% после готовности свайного фундамента. То есть 70% от суммы договора после выполнения 10% работ с затратами не более, чем 500 000 рублей. Мотивировал он это довольно странно - отсутствием оборотных средств на закупку материалов и невозможностью кредитоваться у поставщиков. С одной стороны, логика понятна - мы сами не местные, дайте закурить, а то так есть хочется, что переночевать негде. А с другой - отдавать деньги банка нищебродам, которые не готовы пересматривать условия их же финансирования, странно.
Ну, и для развлечения, ещё немного перлов из договоров подряда.
Отступления от СНиПов и ГОСТов не могут служить причиной отказа от приемки выполненных работ при подписанном Заказчиком Договоре на строительство, и согласованных Заказчиком с Исполнителем эскизных проектов, описаний, размеров и конструктивных решений объекта строительства, которые являются обязательными для Исполнителя как требования Заказчика.
Гвозди били, колотили, мы вам дом нагородили! Пофиг, что не по нормам, принимай работу, хозяин!
Гарантийный срок на конструктивную целостность здания 6 месяцев.
Это вообще отчаянные ребята. Но в целом и неудивительно, это договор на каркасник из доски толщиной 35 мм. На самом деле, согласно Федеральному закону от 30.12.2004 N 214-ФЗ:
«4) гарантийный срок на индивидуальный жилой дом, который устанавливается договором и не может составлять менее пяти лет;». Поэтому, если вы исправите "здание", "строение", "объект" на индивидуальный жилой дом - гарантия будет работать автоматически.
Весь строительный материал и комплектующие ввезенные Подрядчиком на участок, где возводится Объект и находящийся на строительной площадке, являются собственностью Подрядчика. После сдачи Объекта и полной оплаты цены Договора, Объект переходит в собственность Заказчика, а остаток неиспользованных материалов возвращается на склад Подрядчика.
Это вообще моё любимое. Купили на деньги заказчика и вдруг он стал их собственностью и вернулся на склад. Удобно. А ещё прикольнее, что дом в собственность переходит не после его регистрации в Росреестре, а после полной оплаты договора. Законотворческий подрядчик с правом передачи собственности.
За просрочку доставки стройматериалов более чем на 30 дней и увеличения сроков работ по договору более чем на 30 дней возможно применение штрафных санкций по отношению к ПОДРЯДЧИКУ в размере 0,05 % от стоимости комплекта материала и стоимости работ соответственно за каждый день просрочки, но не более 5% от стоимости настоящего Договора.
Тут тоже писали люди, которые плохо знакомы с Законом РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей". Ограничили размер пени микропроцентами, что позволяет затягивать сроки выполнения работ без серьёзных финансовых последствий. А между тем, в нём есть хорошая статья 28 "Последствия нарушения исполнителем сроков выполнения работ", где русским по-белому написано:
5. В случае нарушения установленных сроков выполнения работы (оказания услуги) или назначенных потребителем на основании пункта 1 настоящей статьи новых сроков исполнитель уплачивает потребителю за каждый день (час, если срок определен в часах) просрочки неустойку (пеню) в размере трех процентов цены выполнения работы (оказания услуги), а если цена выполнения работы (оказания услуги) договором о выполнении работ (оказании услуг) не определена - общей цены заказа. Договором о выполнении работ (оказании услуг) между потребителем и исполнителем может быть установлен более высокий размер неустойки (пени).
Там же написана максимальная сумма, которая может взыскана за просрочку:
Сумма взысканной потребителем неустойки (пени) не может превышать цену отдельного вида выполнения работы (оказания услуги) или общую цену заказа, если цена выполнения отдельного вида работы (оказания услуги) не определена договором о выполнении работы (оказании услуги).
В общем, внимательно читайте документацию подрядчика, относитесь к этому вопросу серьёзно - ведь от него зависят ваше финансовое благополучие и качество вашего будущего дома.
Напомню, что заказчик, ссылку на печальную историю которого я дал в начале этого поста, ответил на мой вопрос - подписывал ли он какие-то документы от Терема: "Да, лежит у меня целая пачка какой-то их макулатуры". А в итоге, приехав на объект, в тепловизор я увидел это:
А потом, при вскрытии стен вместе с сотрудниками Терема мы увидели это:
Пароизоляция не проклеивалась, о чём, кстати, и было честно сказано в договоре.
Как обычно, на любые вопросы, которые не требуют больших временных затрат, расчётов или выезда на объект я отвечаю бесплатно в каментах или лично - мои контакты в профиле Пикабу. Кто не видит профиль или кому удобнее обратиться сразу напрямую - пишите в телеграм: karkasovo (это не канал, а мой контакт).
Аудит проекта, проверка договора на строительство, анализ сметы, выездное и удалённое обследование дома на соответствие строительным нормам, приёмка дома, консультации по реконструкции, строительный контроль - это моя работа и я делаю её за деньги.
