Сохраняй посты, комментируй и ставь оценки
В выходной метнулась в лес, случайная находка.
Ночные гости, лосёнок:
И маманя:
На заднем плане ещё один мелкий бегает. )
О том, кому принадлежит пальма первенства в изобретении шулюма, ведётся много споров. Все народы, которые так или иначе имеют кочевые корни, утверждают что именно среди них зародилась традиция его готовить. Остальные примазались, спёрли рецепт и всё испортили. Потому что "настоящий шулюм готовится только из баранины" - говорят те, у кого под рукой оказывались бараны. "Какой шулюм без рыбы?" - огрызаются те, у кого традиционно рыбы навалом, а баранов ни одного на всю округу. "Только утка!" - встревают в спор охотники. В общем, по сути - что есть под рукой, из того и готовили изначально. Поймали, в котелок определили, досыпали ещё у кого что есть, для нажористости, и варим.
В процессе многолетних споров из приготовления шулюма сделали священнодействие. Нужно же всенепременно все традиции соблюсти - и готовить только в определённом котелке, и место выбрать тщательно, и стопочки не забывать пропускать через строго отведённые промежутки времени и в определённой последовательности. И речь должна быть торжественная, и миски деревянные. Лирическое отступление - вряд ли у кочевых народов такие танцы с бубнами в ходу были.
Возвращаясь к тому самому священному шулюму на открытии осенней охоты, когда утка жир нагуляла и глаз радует. Ну или не утка, добыча в общем. Кто-то из рябчиков предпочитает, или из тетерева, у кого-то по добыче только тушёнка или сосиски, с собой привезённые. Приварок в каждом рецепте свой: стандартные сало, морковка, лук и картоха сменяются изысканным венгерским шпиком, подруженным с патиссонами, помидорами и корейской морковкой.
Одно отнять у шулюма из дичи нельзя - готовится он на костре, из этой самой дичи, в котелке, и в финале стопочка водки в него. К приготовлению первого шулюма на открытии охоты готовятся более тщательно, потому что ритуал, открытие сезона и первая добыча. Дальше - как масть пойдёт, в зависимости от обстоятельств. Потому что если в лагере кто-нибудь на готовке сидит, то это одно и не так уж часто встречающееся. Или вырваться на открытие удалось на выходные и шулюм только один раз варится. Если охота на несколько дней и в одного-двоих, то не факт что продуктов на приварок останется много и силы с желанием будут на кулинарные изыски.
Это же после подъёма на зорьку часа в четыре-пять утра, потом добычу обработать нужно, отоспаться хоть немного, поесть чего-то (а шулюм уже съели), а там уже и вечерняя зорька начинается. Если ты стопочек под заздравные тосты за охоту напропускаешь от души, то фиг на следующую утреннюю зорьку или на тетеревиный ток встанешь. Так что всё становится проще и возвращается к истокам. Пока добычу в лагере теребишь, вернувшись с зорьки или тока, на костре в котелке обжаривается сало, закидывается лук и морковка и тоже немного обжариваются. Туда же дичь, в котелок отведённую, залить водой, чуть погодя закинуть картошку, посолить, и закрыть крышкой. После того, как поварится положенное время, снять и поставить около углей от костра, плеснув стопочку водки и добавив специй. Шулюм за время вечерней зорьки как раз дойдёт до кондиции к возвращению. В одного охотник и так может не заморачиваться - кинет ощипанную и разделанную добычу в котелок, а потом отпластает к готовому бульону с мясом кусок хлеба.
Весна, встреченная в полях, была бы ещё прекраснее, если бы не ежегодное бедствие - палы. Горит везде - вдоль дорог и в лесу, в полях и болотах. Дым, поднимающийся у горизонта, постепенно превращается в огонь рядом, за ним остаются угольно-чёрные дымящиеся просторы. Весной такое ощущение, что толпы людей по всей округе, весело размахивая факелами, несутся в лес, чтобы успеть поджечь хоть что-нибудь.
После одного случая с лесными пожаром место для лагеря на весенней охоте обязательно выбирается на уже выгоревшем пространстве. Подъём на утреннюю зорьку ранний, до рассвета, вечерняя заканчивается с темнотой. Если не поспать в обеденное время - долго в таком режиме не выдержать. Весеннее солнце высушило траву после растаявшего снега, в деревне неподалёку решили не нарушать давнюю традицию и поджечь хоть что-нибудь. Ветер, дувший от деревни ускорил развитие событий - во время обеденного сна лагерь оказался окружён огнём.
Сухая трава горела хорошо и жарко, в огне оставался один промежуток - выскочить машине. Сборы лагеря в такой момент занимают очень короткое время, всё было закинуто одним махом и машина рванула в прореху в огне. Он был почти везде - подбирался справа и поджимал сзади. Слева располагалось болото, покрытое замечательным сухим камышом в полтора человеческих роста. Машина ехала вдоль линии огня в единственно возможном направлении, ощутимо нагреваясь.
Почти выскочили, но теперь впереди тоже горело. Ехать дальше было некуда. Огонь поджимал со всех сторон, до болота ещё не добралось, но сухой камыш полыхает как бензин. Дым скрывал то, что было за пожаром - дерево, продолжение огня, уже выгоревшее пространство? В машине становилось жарче. "Ну что, погнали." - и мы погнали.
Нам повезло - на пути не встретилось дерева, там пожар уже закончился, оставив после себя дымящуюся черноту. Мы выскочили.
Лес в тех местах сменяется полями и лугами, пламя идёт в основном понизу. Но от этого вреда не становится меньше. Можно не любить охоту и охотников, но разве одна подстреленная утка сравнится с ежегодным стихийным бедствием, в котором гибнут животные и птицы, сгорают дома и долго-долго тлеет торф на болотах?
В нищенских 90-х годах, когда было не особо весело жить и каждый крутился как мог, чтобы прокормить семью - мои родители решили поехать в лес по грибы. Сказано - сделано.
Это была наша первая поездка, грибники с нас были не очень, так сказать в сортах грибов мы не разбирались от слова - совсем.
Поэтому договорились ехать с соседом, который был заядлый грибник, чтобы мы невзначай не надёргали бледных поганок и ложных белых.
Ну, а с мухоморами, благодаря детским книжкам, каждый с детства знаком.
Сосед в те года был бодрым дедулькой и единственное о чем он нас предупредил, что дорогу к лесу помнит очень смутно.
Доехали мы на Ладушке практически без приключений.
Лишь свернули не там и попёрли на полном ходу в этот раз не по вспаханному полю, как когда-то давно, а по песку.
Естественно увязли напрочь. Вышли с машины, давай толкать - толку ноль. Тогда я поняла, что застрять в песке - это похлеще, чем застрять в глинистой почве.
Вокруг - ни души. По сторонам - песок и вот он рядышком лес.
Нужны какие-то приспособы, чтоб выбраться.
Погуглила сейчас в интернете, пишут, что выбраться проще простого, существует много способов, но нужны - буксировочный трос, дефлятор, автомобильный насос, простая вода, лопата, домкрат и пара досок.
Самый простой способ - это наличие мобильника, чтобы вызвать эвакуатор.
Что было у отца на тот момент в закромах багажника машины - понятия не имею.
Топор - точно был, чтобы нарубить веток. Затем выкопать в песке руками ямки и подсунуть ветки под колеса машины.
Что в принципе он и решил сделать.
И тут, как по волшебству палочки, мы услышали в дали слабое тарахтенье трактора. Звук все приближался и приближался, и вот наконец-то трактор медленно выкатился из-за деревьев.
- Застряли? - крикнул нам тракторист.
- Ага, спасите пожалуйста. - прокричал в ответ отец.
Тракторист помог вытащить машину, указал нам путь, где нужно свернуть, чтобы мы не заблудились снова. Денег у нас не было.
Но отблагодарить - это святое и папа отдал ему свою самую навороченную отвёртку - нажимную реверсивную с механизмом.
Доехав до места назначения, вооружившись ведрами и ножами, а так же рекомендациями соседа: какие грибы можно брать, а какие низзя - мы смело зашли в лес.
Сосед быстро убежал, как настоящий грибной охотник, предупредив, что ни в коем случае не петлять в лесу.
Как зашли в лес, идите прямо, собирайте грибы потихоньку, а потом как будет полное ведёрко, разворачивайтесь на 180° и выходите назад.
Не знаю, как получилось, грибы мы собирали и вроде бы не петляли)) но через время, когда были полные ведра, мы - тупо заблудились.
Ау, ау - кричать некому, хоть плачь. Время идёт, толку блукать никакого, фиг его знает в какую сторону двигаться дальше.
В тот момент, я была уже не особо и рада полным ведёркам с грибами. Начала вспоминать, как в школе учили ориентироваться по мху на деревьях, а толку, если мы не понимаем в какую сторону света нужно держать путь.
И тут, меж деревьями, как чудо какое-то.
Мама в последствии скажет:
- Это были три старца. На них лились лучи солнечного света через кроны деревьев.
Понятное дело, что это были опытные грибники, но мама всё время, вспоминая эту историю, говорит: "Мистика".
Три мужчины, в рыбацких плащах, головы покрыты капюшонами (защита от клещей) с палками (мама говорит: "Посохи"🙂) и лукошками.
- Заблудились? - спросили они.
- Да, помогите выйти. - ответила мама.
"Старцы" уверенно показали в какую сторону нам нужно идти, чтобы выйти на дорогу. И тут же быстро затерялись между деревьями.
Мы вышли, одиноко стоящая Ладушка оказалась прилично вдали от нас.
Хорошо же мы накружили охотясь за маслятами и сыроежками.
Грибов мы набрали в тот раз очень много. Вошли в азарт, даже не думая о том, что потом же их чистить, мыть, варить.
А как же в лесу хорошо!
Воздух, какой обалденный. Чистый, дышится так легко и такая спокойная тишина, птички изредка чвиринькают.
Сосед тоже поохотился хорошо.
Пора уже и домой ехать, разбираться с уловом, так сказать.
На обратном пути нас остановил гаишник. Посмотрел документы, наличие аптечки и огнетушителя, придраться было не к чему.
Понятное дело, что кушать в любые времена хочется всем и он произнес:
- Дайте мне хоть что-нибудь.
- У нас только грибы - ответил отец.
И довольный, страж порядка на дорогах, сказал: "Спасибо" - пересыпая ведро грибов в багажник своего автомобиля, где уже стоял ящичек с картохой.
Приехав домой мы занялись грибами, возились с ними примерно до двух часов ночи - чистили, мыли, варили, а потом пофасовали по пакетам и закинули в морозилку.
Зато потом, у нас была грибная диета: жареная картошечка с грибами, грибной супчик, варенички с грибами, пирожочки с грибами и просто жареные грибочки.
Ах, да, сосед ещё научил как в духовке засушить маслята на зиму и посолить грузди.
Пост длинный, для ЛЛ - съездили на майских в лес, открыли сезон, вот Вам походный котик:
Для оставшихся - поехали! Припозднилась я что-то с отчетом, конечно, спешу наверстать.
Наше традиционное открытие палаточного сезона, приуроченное к Бельтайну, в этом году стартовало 28 апреля. На сам фестиваль мы уже несколько лет как не ездим, но привычка осталась, поэтому просто выбираемся подальше от суеты и людей, в лес, тесным семейным кругом: я, муж, его сестра, кот и две собаки.
В этом году я дала себе слово не психовать в процессе отъезда и никого не подгонять, "выключить генерала", короче, расслабиться, как мне каждый раз советуют, а заодно посмотреть, что же из этого получится.
Получалось такое себе. Впрочем, в предыдущих постах я уже не раз говорила, что без приключений у нас не бывает ни одного выезда, пора уже смириться. На этот раз, вместо того, чтоб сесть на запланированную пятичасовую электричку и около шести часов вечера уже быть на месте (а я ведь выбрала с запасом, в расписании дальше было ещё три поезда, с промежутками примерно по 30-50мин) мы умудрились приехать на незнакомую станцию только к полуночи. Уточню, что я предпочитаю открывать сезон каждый раз на новом месте, следовательно, ни для кого не было новостью, что именно в этот выезд добраться необходимо засветло, но...
Короткая безлюдная станция, всего на два вагона(хорошо, хоть тут мы не дали маху и оказались в нужном), темень вокруг, за пределами путей ни черта не видно, крутой спуск прямо в лесные заросли, едва заметная узкая тропка у подножия насыпи - пока не наступишь - не заметишь.
При свете дня это, конечно, выглядит не так мрачно.
Благо, на этот раз я планировала далеко не забираться, ибо карта показала мне на этом берегу сплошные леса и одну деревушку по другую сторону путей, где-то ниже по течению. По моим расчётам мы должны были пройти от железной дороги около километра по просеке под ЛЭП, а потом свернуть через лес напрямик к берегу, метров 500 от силы. 1,5км в общей сложности - пффф, делов-то, что в магазин у дома сбегать!
Но на деле просека внезапно оказалась полноценным болотом. Тропа по его кромке была проходима метров 100, дальше идти в потёмках было просто опасно, круг света от налобника не давал полного понимания, трясина впереди или просто паводком затопило. Гробовая тишина, даже ветра нет, слышно только, как в темноте носятся собаки - хлюп-хлюп-бултых! Звуки не внушали радости, впрочем, хоть кому-то хорошо..
Ещё в начале, спустившись со станции, мы предприняли попытку выйти сразу к реке, в надежде просто пройти вдоль нее, муж пошёл на разведку, но быстро вернулся: тропка упиралась в забор с колючей проволокой и какими-то техническими сооружениями за ним.
Поэтому, оставалось почти на ощупь пытаться штурмовать просеку.
Я злобно ворчала себе под нос что-то про пунктуальность моих спутников, тащившихся позади, и правила выезда в незнакомые места. Мы быстро оказались в тупике, вокруг сплошная вода, снаряга же не прибавляла элегантности в прыжках по кочкам. Возвращаться, ставить палатку на болоте у жд путей и ждать рассвета тоже не хотелось. Хотелось притопить любимых товарищей в тёмной водице..
Сгрузили все свои бесконечные вещи на сухой островок(а прикинув, что идти так мало, мы взяли так много...) оставив сторожить сестре мужа и коту, а сами пошли искать проход через лес, или хотя бы - в САМ лес, просеку окружали густой кустарник и широченные канавы, изрезавшие весь подлесок и уходившие куда-то вглубь, никак не давая сойти в сторону, но мы таки нашли проход, смогли перебраться по поваленной сосне, и выбраться в сухой ельник. Отыскали какую-то тропинку, прошли по ней минут 10, убедились, что она успешно петляет между затопленными участками по направлению к реке и вернулись за Аней и вещами, попутно муж даже сумел найти, как избежать эквилибристических трюков на сосне(она не просто лежала через канаву, нет, с одной стороны она поднималась на несколько метров вверх и в конце нужно было ещё удачно спрыгнуть) .
Не знаю, сколько мы продирались сквозь бурелом, канавы вынуждали петлять, двигаясь к берегу в обход, по диагонали, до кучи мы вышли на лосиную тропу, заваленную характерными кучами через каждый шаг и зловеще обтесанными стволами, о которые явно не раз чесали, надеюсь, что рога. Но, увы, другого пути не было. Я просто надеялась, что не войду в потёмках за какой-нибудь очередной елью во внезапный лосиный зад. Свет фонаря, то и дело выхватывал из темноты причудливые формы пней и корневищ поваленных деревьев, лишний раз раззадоривая фантазию. Оставалась надежда, что собаки всё же вспугнут зверя раньше, чем он вспугнет нас. Ну, или моё злобное пыхтение и треск веток..
Обошлось, мы смогли таки выбраться к реке без эксцессов. Собаки сновали в темноте, периодически проверяя целостность нашего маленького каравана. Я продолжала тихонько бухтеть про бестолковость и нерасторопность, муж - про взятый с собой казан, который значительно усложнял его передвижение в сложившихся условиях. Я язвила в ответ, насчёт некой причинно-следственной связи в данной ситуации, но поскольку на казан у меня имелись грандиозные планы, а вот на таскание его через буераки - нет, то исключительно мысленно.
Аня была занята поиском путей с наименьшим количеством препятствий, поскольку между головой и рюкзаком, на плечах у неё вальяжно расположился раздобревший за зиму Морф.
Это просто кость пушистая
Идти вдоль реки было относительно проще, вскоре мы наткнулись на уютную полянку, где и разбили лагерь. Дальнейшее изучение территории оставили на утро, ведь изначально, нашей конечной точкой был ручей, впадающий в реку где-то впереди, но мы не дошли, тропа перестала нас баловать и всё чаще уходила то резко вниз, то круто поднималась, кое-где приходилось карабкаться на четвереньках, цепляясь за деревья, не самый лучший маршрут для ночного забега с рюкзаками и занимающим руки прочим барахлом.
Утром жизнь снова стала хороша, хотя ночью я немного подмерзла в спальнике со сломанной молнией. Оказалось, что нормального спуска к реке нет и не будет, только обрывы, но кое-где вполне преодолимые. Прогулялись до ручья, обнаружили, что там, хоть и есть отличное место для лагеря - но, отвратительное для рыбалки. Мелководье тянулось дальше, чем я способна забросить удочку, проверили глубину собаками. Да и удобная поляна была за ручьём - только в брод переходить.
.. И лучше на передних лапах, чтоб ничего не застудить
Не прельстил даже единственный в округе пологий подход к воде.
В итоге стоянку мы не меняли до конца выезда.
Прогноз погоды, суливший грозы и холод, не оправдался, все дни нас радовало тёплое солнышко, я даже рискнула сунуться в воду, но ноги свело уже на третьем шагу - рановато для купания.
Рыбалка была вялотекущая, ибо скакать туда-сюда по обрыву было непросто, однако, подлещик всё же ловился.
Мужик спит, рыбалка идёт
Иногда поднимались приличные волны, долетавшие до самого подножия обрыва, из-за чего пару раз пришлось вылавливать уплывшие удочки, а ещё река сперла у меня ручную пилу и моток паракорда, которые я неосмотрительно оставила на большом камне на берегу, не думала, что вода доберётся дотуда.
Но все эти мелочи с лихвой окупали местные пейзажи, по-летнему голубое небо, лес, усыпанный распустившейся ветреницей, плеск волн, шум ветра и треск костра, птичьи трели, и полное отсутствие людей - восторг!
Правда, свежая лежка кабанов всего в паре сотен метров от лагеря немного напрягла, но кроме одного испуганного лося, за которым весело стартанула наша хвостатая троица, никого больше не встретили.
Из совсем неприятного - клещи! Нет, не так - КЛЕЩИ! Их было аномально много, я такого количества на кв.м. ни за одно лето не встречала, какой-то концентрированный инсектопокалипсис!
Чудо, что никто не подхватил(да, все были обработаны, но по утру эти твари просто кишели на наружней стороне палатки, жаль, не сфоткала - в панике заливала всё репеллентом)
Фантомные клещи и нервный почесон преследовали меня ещё несколько дней после возвращения домой.
Меню было походно-праздничное, никаких сухпайков и макарон с тушёнкой, ещё успеем ими наесться: похлёбка на бараньей косточке, томившаяся на углях всю ночь, по утру, да со свежей зеленью - то что доктор прописал! Мясо пошло в плов, на ужин - шашлык из свинины. Корейка на камне, печёный картофель, овощи, свежепойманная рыбка, мммм..
Отдельным приключением стал поход в магазин на другой берег, (нам с псом внезапно потребовались капли для глаз, а ребятам - чай и печеньки).
У ж/д моста мужу с сестрой дали от ворот поворот, я аж из лагеря услышала эхо громкоговорителя "разворачивайтесь, прохода нет, охранная зона!"
Оказывается, что на тот берег - только электричкой. Пришлось на следующее утро ловить единственный адекватный по таймингу промежуток в расписании, позволяющий переехать мост, успеть дойти там до посёлка, закупиться и вернуться к обратной электричке. Зато, попутно выяснилось, что проход через берег к станции всё-таки есть, просто он был дальше, нужно было изначально не спускаться с насыпи, а идти вслед за поездом по верху! И этот маршрут занимал от силы минут пятнадцать прогулочным шагом. Но в темноте разве что разглядишь?...
Снова сдержав едкости касательно организованности нашего старта, я успокаивала себя мыслью, что хоть назад можно будет дойти на расслабоне, да и в остальном-то все шло очень душевно.
Зверьё тоже наслаждалось отдыхом, Морф по своему обычаю усвистывал куда-то в лес каждое утро, днём наведывался поспать пару часов, побесоебить с собакенами, подкрепиться и к вечеру снова уходил, возвращаясь уже под покровом ночи, когда стихали песни у костра и мы начинали разбредаться по палаткам.
Локи так и не смогла полностью добиться кошачьего расположения, как ни старалась вовлечь его в свои игрища. Ещё и Гарм то и дело гонял её от своего воспитанника.
Два занудных зануды, видимо, слишком взрослые для этого её ребячества.
Пять дней пролетели незаметно, уютно, и очень вкусно, уезжать, как обычно, не хотелось.
Утром последнего дня мне написал друг и, узнав что мы за городом, рванул к нам, поэтому мы отложили отъезд до вечера. Эх, хорошо, когда есть машина! Правда, её пришлось бросить за жд путями, проезд на нашу сторону отсутствовал, и это, кстати, был один из важнейших факторов при выборе локации - всё таки майские праздники.
Но вот, последний забег по берегу с удочкой, неторопливые сборы и уборка лагеря, сосиски на костре и дорога до станции.
Прощай, лес, пора домой
Напоследок нам улыбнулась удача - друг согласился забрать весь наш стаф, Аню с котом, и, судя по всему, наше невезение, поэтому домой мы с мужем добрались спокойно и налегке, а вот у ребят по пути наглухо сломалась машина.
В конце концов, вещи и сестра всё-таки прибыли, я к тому времени уже стала частью кровати и отказывалась подавать признаки жизни - в городе всегда наваливается какая-то дикая усталость, хотя в лесу я была бы до сих пор полна сил и энергии. Собаки несколько суток изображали недвижимость, отсыпались, кот традиционно негодовал, требуя свободы и лесных просторов, короче, все остались довольны.
Что ж, наш сезон официально открыт, впереди ждут новые выезды, новые места и приключения, куда же без них.
Всем хорошего лета, спасибо, кто осилил до конца, прошу простить за ошибки)
PS: Склепала два видоса по мотивам выезда, но Пикабу продолжает болеть и не грузит ни одного из них, попробую позже ответным постом с компа залить, вдруг плееру полегчает?....
Набрал пустотелых пней для творчества и не могу перестать восхищаться ими.
Фото явно бы лучше смотрелись в лесу, но не было фотоаппарата, так что как-то так:
Футляр для ювелирных украшений, сделанный в лесном стиле. Часть моего диплома.
Материал: дерево, скорлупа, мох, лишайник, корни, клей, стекло, краска по стеклу, акрил, лак.
Наконец-то опубликую мой оридж годовой давности.
Леший.
Маска: пеноплекс, гипсовый бинт, папье-маше, нитки, перья, акрил, лак.
Посох: дерево, кость, нитки, перья, диоды, пластиковый шар, эпоксидная смола.
Остальное: гипсовый бинт, папье-маше, полимерная глина, ткань, искусственная шерсть, акрил, лак.
Автор костюма Deloto. В костюме тоже я.
Фотограф: Liguanna (@sowuschka_ann)
