У каждого, наверное, есть в голове свой идеал этого нехитрого блюда. Я слыхала даже воспоминания садиковских лет, где её поливали внезапно киселем! Но я садик не садила в садик не ходила, поэтому эталон у меня менее экстремальный. Я люблю, чтоб запеканка была плотненькая, не крупитчатая, не слишком сладкая и не пресная, а с отчётливой кислинкой. Долго искала и подбирала состав. Вот это сейчас мой фаворит.
Список продуктов можно запомнить раз и навсегда: Пачка творога 5%, 500 гр И дальше всего по три: три столовых ложки сахара, три яйца, три ложки сметаны, три ложки муки. И ванилин и щепотка соли. Это всё. Манки не надо, кефира не надо, масла не надо. Смазывать ничем не надо.
Дальше, идеально, если у вас есть блендер-кувшин. (Если нету, взбивайте обычным миксером, но тогда от творога могут остаться крупинки. Но всё равно вкусно). Итак, взбиваем яйца с сахаром, щепоткой соли и ванилином по вкусу. Добела. Объём увеличится примерно вдвое. Туда же — сметана, мука и творог. Взбиваем до гладкости.
Форму выложить бумагой для выпечки (на фото фольга, но бумага лучше). Выпекаем 40 минут на 180 градусах. Потом выключаем духовку и даем немного постоять. Или не немного -- можно до утра оставить. Но я выношу через часик на холод. При выпекании она ооочень сильно поднимается, но потом осядет. Это нормально, так и должно быть. Если дадите ей возможность остыть медленно, не потрескается. ))
Я ем со сметаной и ягодами. Сахара можете класть больше, мне достаточно трех ложек ).
Продолжается мой грустный и невкусный год без сахара и сладостей и поэтому приходится питаться чем-то несладким и безвкусным. В прошлом году делал обзоры на простые и питьевые йогурты из Московских супермаркетов. И вот пришла пора обзору на творог.
Творог - это что-то такое, состоящее, якобы, из молока и чего-то еще. Имеет белый цвет и полное отсутствие вкуса. Употребляется, как правило, в детстве или при занятиях спортом. Из-за высокого содержания белка является одним из топовых продуктов для наращивания мускулатуры.
В детстве я творог терпеть не мог. Он висел у нас обычно в какой-то марле на кухне и имел не самый приятный запах. Но родители им периодически пичкали не сильно сопротивляющийся детский организм. Примерно так же, как и манной кашей. А хотелось сладостей: конфет, пирожных и тортов. Когда немного подрос, творог из рациона улетучился. Как и другие молочные продукты. А вернулся где-то в 20-летнем возрасте, когда начал ходить в спортзал. Тогда тренер сказал, что если хочешь нарастить мышцы, то жри творог. Ну я и жрал. Много. Очень много. И примерно за год набрал почти 10 кг. Одним из самых популярных видов творога тогда был обезжиренный Домик в деревне. Он был невкусный, но давал результат. Особого выбора в магазинах в ту пору не было. Супермаркетов тоже было крайне мало. С тех пор многое изменилось, но впрочем, лирическая часть на этом заканчивается.
1. Балтком - это корова. Спасибо, Кэп!
Товарищ дизайнер, а это точно корова?
Описание на упаковке:только свежие и натуральные сливки
Состав:молоко нормализованное с использованием закваски.
Масса:180 гр.
Пищевая ценность на 100 гр:Ж5, Б16, У3
Энергетическая ценность на 100 гр:120 кКал.
Изготовитель:ООО "Балтком Юни", РФ, Брянская обл.
Где покупал: Пятерочка, г. Москва
Цена на конец 2024 года: 83 руб.
Описание от меня: Если долго рассматривать упаковку, то это может ухудшить и аппетит, и, что самое важное - пищеварение. Поэтому лучше всего сразу достать из упаковки и побыстрее съесть. Вкус самого творога гораздо лучше нарисованной пьяной морды коровы в новогодней шапке.
Описание на упаковке:Продукция российских производителей.
Состав:молоко нормализованное с использованием закваски.
Масса:180 гр.
Пищевая ценность на 100 гр:Ж5, Б16, У3
Энергетическая ценность на 100 гр:120 кКал.
Изготовитель:ЗАО Молочный комбинат Авида. Белгородская область.
Где покупал: Пятерочка, г. Москва
Цена на начало 2025 года: 75 руб.
Описание от меня: Ну вот. Художник, похоже был трезв, и корова на этикетке получилась похожей на корову. Да и в целом дизайн упаковки выглядит вполне неплохо, как, впрочем, и сам творог.
Творог Молочная станция 5%
Моя оценка:4 из 5.
3. РОСТАГРОЭКСПОРТ. Когда дизайнер решил немного оживить буквы в названии продукта.
Дизайнер, тебе случайно не 8 лет?
Описание на упаковке:Массовая доля жира 5%
Состав:молоко нормализованное с использованием закваски.
Масса:180 гр.
Пищевая ценность на 100 гр:Ж5, Б16, У3
Энергетическая ценность на 100 гр:121 кКал.
Изготовитель:ООО РостАгроКомплекс, Московская область
Где покупал: Пятерочка,г. Москва
Цена на начало 2025 года: 85 руб.
Описание от меня: Ну, может, буковки с глазками не так уж и плохо. Кушаешь творожок, а буковки тебе как бы подмигивают. Я кушал его со сметанкой. Было вкусненько, мне понравилось. Твердая четверочка. Дизайнеру за старание тоже. Неси дневничок.
Описание от меня: Достаточно часто я в последнее время его покупал и ел, но до сих пор так и не понял, почему он все-таки искренне ваш. Возможно, чтобы ответить на этот вопрос, нужно приготовить запеканку, как, собственно, и рекомендуют на этикетке. Но, так или иначе, творог достаточно вкусный. Наверное, один из лучших. По крайней мере, на мой вкус
Моя оценка: 4 из 5.
5. Рузское молоко 5%. Вкусный, но очень дорогой.
Творог Рузское молоко
Описание на упаковке:Рузский творог из Благодатной Рузы - это особый продукт, пользуется по праву большой популярностью.
Описание от меня: Вкусный, очень вкусный. Но уж больно дорогой. В 2 раза превышает среднюю стоимость подобного творога. Покупал его 1 раз, добавлял нарезанный дольками мандарин. С мандарином еще вкуснее. Пока единственный творог, которому поставил пятерку.
Моя оценка: 5 из 5.
6. Простоквашино 2%. Дорого, не жирно.
Творог Простоквашино 2%.
Описание на упаковке:Творог с массовой долей жира 2%
Описание от меня: В 90-х годах с экранов телевизора комик и юморист Михаил Задорнов как-то рассказывал шутку. На банке горошка нарисован горошек. На банке фасоли - фасоль. А почему на банке Uncle Ben's - голова старого негра? Ну вот тут примерно тоже самое. Почти на всех пачках творога нарисована корова, а на твороге Простоквашино - голова кота Матроскина. Но, впрочем, если не обращать на этот фактор особого внимания, то творог сам по себе вполне неплох. Из-за более низкой жирности, чем обычно, имеет и слегка пониженную калорийность, а значит подойдет людям, сидящим на диете.
Изготовитель:ООО РостАгроКомплекс, Московская область
Где покупал: Ашан, г. Москва
Цена на начало 2025 года: 130 руб.
Описание от меня: Понравился дизайн упаковки, логотип и сам творог. Но совсем не понравилась цена. Именно она и будет препятствовать последующей покупке данного вида творога.
Моя оценка: 4 из 5.
8. Молочный знак. Когда знаки нам сообщают что-то.
Творог молочный знак 5%
Описание на упаковке:Творог с массовой долей жира 5%
Пищевая ценность на 100 гр:Ж5, Б16, У3
Энергетическая ценность на 100 гр:120 кКал.
Изготовитель:ООО "Балтком Юни", РФ, Брянская обл.
Где покупал: Перекресток, г. Москва
Цена на конец 2024 года: 80 руб.
Описание от меня: Производитель тот же, что и у творога Балтком. Но вот дизайн упаковки уже гораздо лучше. Простенько и лаконично. Тоже самое можно сказать и про сам творог. Четверка и за дизайн, и за вкус. Так держать!
Моя оценка: 4 из 5.
9. Село зеленое 5%. Зернистый творог из какого-то зеленого села.
Творог Зеленое село 5%
Описание на упаковке:Из свежего молока с сохраненной структурой зерна.
Масса: 200 гр.
Пищевая ценность на 100 гр:Ж5, Б12, У3
Энергетическая ценность на 100 гр:120 кКал.
Изготовитель: АО Милком, РФ, Удмуртская республика.
Где покупал: Перекресток, г. Москва
Цена на конец 2024 года: 130 руб.
Описание от меня: Люблю зернистый творог. И тут он тоже не подкачал. Хороший дизайн упаковки и вкусный творог. Твердая четверка.
Моя оценка: 4 из 5.
10. Экомилк, натуральный рассыпчатый творог 5%.
Творог Экомилк 5%
Описание на упаковке:творог расфасован в условиях газовой модифицированной среды
Описание от меня: Большая упаковка, которой хватает на 2 раза. Главное, чтобы было где хранить то, что не доел. У меня вот с этим есть небольшие трудности ввиду отсутствия холодильника в квартире. Зимой этот вопрос решается наличием балкона, а вот летом такие большие упаковки уже не подойдут. Но, несмотря на все сложности, ставлю четверку.
Моя оценка:4 из 5.
11. Parmalat comfort, Lactose Free. Творог 5% без лактозы.
Творог Parmalat Comfort Lactose Free 5%
Описание на упаковке: без лактозы, легко усваивается.
Описание от меня: Съелся быстро, несмотря на объемную упаковку. Усвоился легко. Описание не обмануло. Все норм, оценка почти 5, но все-таки 4 с плюсом.
Описание от меня: На упаковке нарисована голова пожилой женщины и написано "Для тебя". Не знаю, что этим хотел сказать дизайнер, но почему-то вспомнились стихи
Стал вредным я и мелочным
Глухим на оба уха
Давно не тянет к девочкам
Тем более к старухам.
И в дворницкой под лестницей
Года мои проходят
Давно пора повеситься
Все руки не доходят (С)
Моя оценка:3 из 5.
13. Особая коллекция. Творог мягкий 6%.
Творог Особая коллекция 5Е
Описание на упаковке: высокобелковый
Состав: молоко обезжиренное, заквасочная культура микроорганизмов
Масса: 120 гр.
Пищевая ценность на 100 гр:Ж6, Б9, У3,5
Энергетическая ценность на 100 гр:120 кКал.
Изготовитель:ВБД
Где покупал: Евроспар, г. Москва
Цена на начало 2025 года: 65 руб.
Описание от меня: Содержание белка низкое. Непонятно, почему они его назвали высокобелковым. А вот жирность, наоборот, высокая. В целом, удовлетворительно, но особого смысла его покупать не вижу
Моя оценка:3 из 5.
14. Савушкин. Творог мягкий 0,1 %
Творог Савушкин обезжиренный
Описание на упаковке: всегда из свежего молока
Состав: молоко обезжиренное, пастеризованное с использованием закваски, сливки пастеризованные
Масса: 120 гр.
Пищевая ценность на 100 гр:Ж0,1 Б10, У1
Энергетическая ценность на 100 гр:44 кКал.
Изготовитель:ВБД
Где покупал: Перекресток, г. Москва
Цена на начало 2025 года: 44 руб.
Описание от меня: обезжиренный, а от этого еще менее вкусный, чем обычно. Тройка с минусом.
