Рецепты салатов

Увидела в интернете рецепт салата. Решила попробовать.

Салат с куриными сердечками, морковью и консервированным зелёным горошком

Ингредиенты:

Куриные сердечки - 500 г

Морковь - 150 г

Лук репчатый - 150 г

Горошек зелёный консервированный - 200 г

Масло растительное - 3 ст. ложки

Лавровый лист - 2 шт.

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Хмели-сунели - 0,5 ч. ложки

Лук зелёный сушеный - 1 щепотка

Приготовление:

Подготовить все продукты по списку.

Куриные сердечки переложить в кастрюлю, залить холодной водой и добавить пару лавровых листьев. Варить сердечки на медленном огне 20 минут с момента закипания воды.

Тем временем репчатый лук и морковь очистить, вымыть и обсушить.

Нарезать лук полукольцами или небольшими кубиками.

Морковь натереть на средней тёрке.

Прогреть сковороду и влить растительное масло. Обжарить морковь и лук на небольшом огне 5 минут, помешивая периодически.

К этому времени сердечки будут готовы. Слить воду, остудить сердечки и нарезать дольками или кружочками. Край сердечек с клапаном удалить.

Выложить в миску морковь с луком и нарезанные сердечки.

Добавить в салат консервированный горошек.

Добавить хмели-сунели, сушеный зелёный лук, соль и перец.

Перемешать ингредиенты и снять пробу.

Приготовила (см фото). Неплохо получилось, но чего-то не хватает. Поэтому добавила 1 ст.л майонеза. И получилось хорошо.

Приятного аппетита!

Салат "Ёжик" (с копчёной колбасой)

Продукты :

Колбаса копченая - 100 г

Сыр твердый - 100 г

Кукуруза консервированная - 140 г

Яйца вареные - 3 шт

Чеснок - 1 зубчик

Майонез - 60 г

Приготовление:

1. Подготовить продукты. Яйца заранее сварить вкрутую (10 минут) и остудить в холодной воде. Из банки с кукурузой слить жидкость.

2. Колбасу нарезать небольшими продолговатыми ломтиками.

3. Яйца нарезать кубиками.

4. Сыр натереть на тёрке.

5. Соединить сыр, яйца и кукурузу.

6. Чеснок очистить и выдавить через чеснокодавилку.

7. Заправить салат "Ежик" майонезом и перемешать все ингредиенты.

8. Выложить салат на тарелку горкой и украсить колбасными ломтиками, имитируя иголки ёжика.

Приятного аппетита!

Я тут салат дважды уже делала. Решила поделиться рецептом. Может кто-нибудь захочет повторить.

Салат Подсолнух

Ингредиенты:

Куриная грудка - 300 гр

Шампиньоны - 150 гр

Кукуруза - 150 гр

Вареные яйца - 5 шт

Сыр твёрдый - 100 гр

Майонез

Чипсы 100 гр

Маслины - 70 гр

Приготовление:

Шампиньоны нарезаем на маленькие кубики и обжариваем на сковороде.

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Нарезаем грудку на небольшие кусочки.

Яйца натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Маслины нарезаем на 4 части.

Собираем салат.

1 слоем кладём куриную грудку, распределяем. Делаем майонезом сеточку.

2 слоем кладём обжаренные шампиньоны, сверху делаем майонезную сеточку.

3 слоем идёт кукуруза и майонез.

4 слоем идёт, яйца и также делаем сверху майонезную сеточку.

5 слоем посыпаем натертым сыром.

Салат отправляем в холодильник на 1 час чтобы пропитался, а перед подачей украшаем по кругу чипсами в два ряда, сверху делаем семечки из маслины.

Приятного аппетита 😊

Можно приготовить что-нибудь вкусное. Например салат. Но у меня не было краснокочанной капусты, поэтому я взяла белокачанную. Неплохо получилось и так.

Салат краски света.

Ингредиенты:

капуста - 250 гр

морковь - 250 гр

красный болгарский перец - 140 гр

кукуруза консервированная - 120 гр

сметана - 1 ст ложка

горчица - 1 ч.ложка

сок лимона - 2 ч.ложки

щепотка соли

немного зелени.

Приготовление:

Капусту и перец нашинковать тонкими полосками, морковь натереть на тёрке.

Зелень измельчить.

Всё высыпать в ёмкость. Добавить кукурузу, сметану, горчицу, сок лимона, зелень, соль.

Перемешать. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита.

Конкурс закончился, а рецепты салатов нет. Вот вам ещё один.

Салат с копчёным куриным филе.

Ингредиенты:

на 4 порции

филе куриное копчёное 200г

картофель варёный 300г

грибы лисички 60г

масло сливочное 1 ст.ложка

лук репчатый 1 средняя луковица

зелень петрушки и укропа рубленая 1 ст.ложка

уксус 3%-й

масло оливковое 2 ст.ложки

соль, перец чёрный молотый по вкусу.

Приготовление.

Картофель нарезать ломтиками.

Помыть и обсушить лисички. Обжарить их на сливочном масле в течении 5 минут на среднем огне.

Нарезать филе куры тоненькими ломтиками (а не кубиками как я).

Очистить и порезать кубиками лук.

Приготовить заправку - смешайте уксус, оливковое масло, соль и перец.

Перед подачей уложите на блюдо картофель, чередуя его с лисичками и филе. Полить заправкой. Украсить зеленью.

Приятного аппетита.

Надо успевать публиковать рецепты, пока конкурс не закончился. Вот ты, читающий мой пост, сколько рецептов вомбатной кухни опубликовал?

Ингредиенты:

Картофель - 2-3 шт

Ветчина (или шинка) - 100-120 г

Яйца варёные - 2 шт

Лук репчатый - 1 шт

Уксус 4,5% - 2 ст. ложки (1 ст.ложка уксуса 9% + 1 ст.ложка воды)

Сыр твёрдый - 40 г

Майонез

Зелень (укроп,петрушка)

Маринованные шампиньоны (для украшения)

Приготовление:

1. Картофель сварить в мундире, остудить, очистить и натереть на тёрке.

2. Лук нарезать четверть кольцами, замариновать в уксусе (30 минут достаточно), затем промыть холодной проточной водой.

3. На тарелку выкладываем картофель, смазываем тонким слоем майонеза, далее нарезанную кубиками ветчину.

Смазываем тонким слоем майонеза и выкладываем маринованный лук.

4. Натираем на тёрке по отдельности яйца и твёрдый сыр.

5. Сверху лука выкладываем слой яиц и посыпаем твёрдым сыром.

Украшаем салат зеленью и шампиньонами.

Приятного аппетита.

Делюсь рецептами салатов пока делится. Или пока конкурс не закончится.

Салат из тунца с ананасом и яблоком

Понадобится:

по 5 клубней картофеля вареного и вареных яиц,

5 зубчиков чеснока,

по 1 банке тунца в собственном соку и яблоку,

½ банки ананасов консервированных,

майонез или оливковое масло для заправки салата.

Приготовление:

Порубить яйца, потереть на крупной терке вареный картофель, вилкой размять рыбу, мелко нарезать ананас, очистить и потереть на крупной терке яблоко, пропустить через пресс чеснок, заправить все майонезом или оливковым маслом и перемешать.

Приятного аппетита.

P. S. Предвижу возмущение тех, кто боится экспериментировать и тех, кто любит осуждать и критиковать всё, что не укладывается в их узкие рамки того "как должно быть". Мне искренне жаль этих людей. Прежде чем критиковать и ругаться - приготовьте блюдо сами и попробуйте его. После можете высказать своё "фи". А то начнётся сейчас - "рабы с ананасами не сочетается. Но картоха тут нахера??? Я не пробовал, но просто представил и фу какая гадость".

А салат вкусный получился :))

Самое время для нового салата. Вечером сможете попробовать, если продукты купите :))

Слоеный салат с крабовыми палочками

Ингредиенты:

картошка – 4 шт.; 

майонез;

огурцы свежие – 2 шт.;

яйца – 5 шт.;

палочки из мяса краба – 0,2 кг (можно использовать имитацию крабовых палочек);

кукуруза – 1 банка;

сыр – 100 г.

Способ приготовления:

Сварите яйца и картошку. Остудите, почистите. Порежьте кубиками все продукты, кроме сыра. Его натрите, с кукурузы слейте сок. Выкладывайте слоями, промазывая каждый майонезом: картошку, огурцы, яйца, палочки. Затем идут кукуруза тертый сыр. Последний слой майонезом мазать не надо. Можете украсить зеленью перед подачей.

Приятного аппетита.

Пока конкурс не закончен, буду делиться своими простенькими рецептами. Вот.

Салат с тунцом, авокадо и огурцом.

Ингредиенты:

Яйцо - 3 шт

Авокадо - 2 шт

Огурец - 1 большой

Сыр Сиртаки - 2 упаковки

Консервированный тунец - 2 банки

Пучок укропа

Оливковое масло - 3 ст. л

Майонез или сметана - 3 ст. л

Специи по вкусу (соль не добавлять).

Приготовление:

Салат состоит из 3-х слоев. Каждый стоит приготовить отдельно.

Яйца поставить варить, а за это время заняться огурцом и авокадо.

Мелко нарезать кубиками огурец. В последующем жидкость с огурца слить.

Так же нарезать авокадо. Если оно жесткое, то советуют сварить его в кипятке минут 5 до мягкости.

Смешать сыр и тунец в отдельной миске размешать до однородной массы.

Сваренные яйца вкрутую нарезать, добавить укроп и 3 ст. л майонеза или сметаны.

Смешать огурец и авокадо, добавить оливковое масло, специи по вкусу. Это будет первый слой.

Сверху выкладываем сыр с тунцом. И далее добавляем яйца.

Приятного аппетита!

Рецепт дала моя коллега. Сделала его на Новый Год. Вкуснотень!

Салат "Пальчики оближешь".

Ингредиенты:

- 2 куриных филе

- 1 банка консервированной кукурузы

- 1 банка консервированной красной фасоли

- сладкий болгарский перец средних размеров

- 2 средних помидора

- 1 средняя луковица

- приправа для курицы

Для соуса:

- 1/3 стакана растительного масла

- 3 столовой ложки уксуса

- 3 столовой ложки горчицы

- 2 столовой ложки жидкого меда

- 2 зубчика чеснока

Приготовление:

Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой, затем обжарить.

Кукурузу и красную фасоль процедить от соуса. Болгарский перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками. Очистить и раздавить чеснок.

Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом. Перемешиваем.

Приятного аппетита.

Все мои рецепты предназначен для начинающих кулинаров. А этот ещё и для конкурса.

Белковый салат с консервированным тунцом.

Ингредиенты:

1 банка тунца консервированного

1 банка фасоли красной консервированной

1 авокадо

2 сваренных вкрутую яйца

2 огурца

1 крупный помидор

2 ст л сок лимонный

1 ст л оливковое масло

по вкусу соль и перец

Приготовление:

Тунец вынуть из банки и размять вилкой.

Добавить фасоль.

Остальные ингредиенты порезать мелким кубиком.

Добавить соль и перец по вкусу, лимонный сок и оливковое масло.

Имейте в виду, что объём получается большой. В самый раз если пришли гости, или вы живёте в общаге и вынужден делиться с другими жильцами.  Я, когда готовила салат для своей семьи, убавила количество ингредиентов в два раза. 

Приятного аппетита.

А вот ещё один рецепт на конкурс "Вомбатная кухня".

Как и большинство моих рецептов - это рецепт для начинающих кулинаров. Тем, кто шибко опытный, это будет не интересно. Можете не читать. Тем, кто не является специалистом в кулинарии этот рецепт может пригодиться.

Салат "Тюльпаны"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Помидор — 10 Штук

● Сыр мягких сортов — 300 Грамм

● Яйца — 3 Штуки

● Майонез — 250 Грамм

● Огурец — 200 Грамм

● Чеснок — По вкусу

● Соль, перец — По вкусу

● Перья лука — 10 Штук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сперва подготовим помидоры. Сделаем на помидоре крестообразный надрез, чайной ложкой или узким ножом аккуратно достанем всю мякоть помидора.

2. Приготовим начинку для помидоров - для этого смешаем мелко нарезанные отваренные яйца, тертый сыр, очищенный от кожуры и мелко нарезанный огурец, измельченный чеснок и майонез.

3. Получившейся начинкой фаршируем помидоры.

4. Маленьким ножом делаем аккуратные дырочки с той стороны помидоров, которая не надрезана. В получившуюся дырочку вставляем перо лука. Выкладываем получившиеся тюльпанчики на красивое блюдо.

 Салат "Тюльпаны" готов. При желании, в начинку помидоров можно добавлять любые другие ингредиенты, какие вам больше нравятся. Украшать салат тоже можно по-разному, главное - чтобы действительно было похоже на тюльпанчики. Удачи в приготовлении!

Я использовала такой нож. Мне он очень нравится. Если кому интересно, я купила его в Магните. Надо брать с такими зубчиками. Очень рекомендую. И это не реклама. Я просто делюсь опытом.

Мои рецепты не отличаются сложностью. Да и фотограф еды из меня не очень хороший. В инсте все фоточки такие красивые! А у меня не получается. Поэтому не обессудьте.

Всем приятного аппетита и всяких вкусностей полный стол. И здоровья, чтобы всё съесть. Хехе.

Кулинарные шедевры от Дона Пихто. Выпуск 1й. Салат "Грустный" - классика ресторана Простейшего мира.

Специально по заказу восходящей  звездочки нашего флудильного чата девушки по имени Эви, более известной в цифровом мире как @cefi. Она спрашивала, чем я питаюсь. Отвечаю с помощью очередного вертикального говношортса.

Рецепт

Слегка потемневший, обветренный и сваренный накануне картофель - 2 штуки

Очищенный и слегка обветренный лук - 1 штука

Самое дешёвое масло - чуть-чуть

Соль - по вкусу

Нож, доска, тарелка и веселое настроение.

Примечание автора: все трюки выполняются профессионалом, не повторять в здравом уме и твердой памяти.